Leche sin vacas Archives - Nuevo Mundo Israelita Digital

3 mayo, 2023

Published by Yossi Bentolila on 3 mayo, 2023

“Cuando el destino nos alcance”, por Miguel Truzman

Cuando era chamo (long time ago) vi una película cuyo nombre lleva por título este artículo, protagonizada por Charlton Heston y que me impactó, es más que aún recuerdo. Fue estrenada en 1973 con una visión futurística como si se tratara del año 2022, es decir, del año pasado, en donde por efecto de la contaminación, el cambio climático, la industrialización descontrolada, llevó a la […]

13 julio, 2022

Published by Yossi Bentolila on 13 julio, 2022

Carne, leche y huevos sin animales: Israel se consolida como polo de creación de proteínas alternativas

Durante los últimos años se han hecho grandes avances hacia la fabricación de alternativas a la carne y lácteos de calidad que no se producen a base de animales. Así se benefician el medio ambiente, la salud y las finanzas. También abren oportunidades a las empresas de tecnología israelíes que están a la vanguardia de su desarrollo. La variedad de productos cárnicos, lácteos y de huevos […]