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12 octubre, 2020
Publicado el 12 octubre, 2020

Recuerdos de la pastelería más emblemática de la kehilá

“Garber”, “Kasher”, “Zaki”. Con distintos nombres, este establecimiento ha vendido los dulces y, sobre todo, la jalá que varias generaciones de judíos caraqueños han apreciado. Ahora, después de más de medio siglo, se traslada desde su local tradicional al Este de la ciudad Sami Rozenbaum Si ha existido un establecimiento que simbolice gastronómicamente a la comunidad judía venezolana, es la tradicional pastelería ubicada en la […]
10 julio, 2019
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Publicado el 10 julio, 2019

Jalá

Ingredientes 750 grs de harina 1/3 taza de azúcar 2 cucharaditas de levadura seca granulada 1 y 1/2 cucharaditas de sal 2 huveos 100 grs de margarina derretida en 1/2 taza de leche y 1/2 de agua Preparación En el bowl de la batidora ehar 2 tazas de harina, el azúcar, levadura, sal y la margarina derretida con el agua y la leche. Batir por […]