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Casi toda la población de Israel, sobre todo la que vive en el sur (cerca de la Franja de Gaza), tiene instalada en su celular una aplicación llamada Código Rojo, que advierte sobre el lanzamiento de cohetes contra su centro poblado con el fin de que el usuario busque refugio. La advertencia puede ser de apenas 15 segundos, pero es mejor que nada. Ahora, la […]
El pasado 24 de agosto falleció David Yisrael, uno de los miembros más insignes de nuestra kehilá, a los 89 años de edad. Yisrael nació en Yasina, entonces Checoslovaquia, en 1929. Desde que tenía diez años de edad sufrió por la persecución nazi; casi toda su familia pereció en el campo de exterminio de Auschwitz, del que solo sobrevivieron él, su padre y un hermano. […]
Marcelo Kisilevski* La semana pasada, Donald Trump decidió el recorte de 200 millones de dólares anuales del presupuesto norteamericano destinado a la UNRWA, la agencia de las Naciones Unidas para los refugiados palestinos. Es un tercio de dicha ayuda externa. En una columna muy clara en Yediot Ajaronot del lunes último (27.8.18), Ben Dror Yemini explica por qué, en esencia, Trump no se equivoca al […]
“Y será cuando vengan a ti todos estos asuntos, la bendición y la maldición, que he puesto delante de ti, y lo asentarás en tu corazón en todas las naciones gentiles a donde te dispersará el Eterno, tu Di´s, a ese lugar”. (Debarím 30, 1) Dice Rabí Shimshón Hirsch, ZT”L: “Los centenares de años de sufrimiento que vivió Israel, le han llevado a probarse de […]
Ingredientes 1 Roast Beef de 2 kg 2 cebollas picadas en rodajas 4 dientes de ajo machacado 1 lata de hongos de 390 grs, rebanados 2/3 de mermelada de durazno 1 taza de vino blanco seco 1/2 taza de agua 2 hojas de laurel Sal y pimienta al gusto Aceite Preparación Sofreír en poco aceite la cebolla y el ajo hasta marchitar. En una olla […]
Ingredientes 2 pollos picados 2 tazas de vino blanco 1/2 cubito 2 cucharadas de salsa inglesa 2 pimentones rojos picados en rodajas 2 cebollas grandes ralladas 1/2 tazas de aceite 1 manojo compuesto por (cilantro, perejil, célery) picado Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de azúcar (opcional) 1/2 taza de almendras fileteadas tostadas 8 ciruelas pasas sin semillas Preparación Lavar bien el pollo con […]
Ingredientes 1 pollo picado en presas 1 cucharada de miel 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mostaza Dijón 2 cucharaditas de curry en polvo Sal al gusto Preparación Sazonar el pollo con la sal. Mezclar miel, aceite de oliva, mostaza y curry. Acomodar el pollo en un pyrex y untar con la salsa. Tapar con papel de aluminio y hornear a 350º […]
Ingredientes 1 litro de leche 60 grs de azúcar 1/8 cucharadita de sal 1 yema de huevo 250 grs de dátiles sin semilla 250 grs de sémola 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de miel Relleno 4 yemas 200 grs de azúcar 50 grs de harina 1/2 litro de leche 100 grs de dátiles sin semilla 1 cucharadita de vainilla Preparación […]
Ingredientes 200 grs de harina 80 grs de mantequilla o margarina sin sal 80 grs de azúcar 1 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharadas de leche 2 yemas de huevo Relleno 6 manzanas peladas y picadas en trozos 6 cucharadas de azúcar 1/4 cucharadita de canela 1/2 taza de agua Clara de huevo para untar Preparación Unir todos los ingredientes de la Masa, y […]
La Segunda Guerra Mundial estuvo más cerca de lo que se cree A pesar de la distancia —y de su población predominantemente mestiza—, el imperio racista de Hitler fue muy activo en este subcontinente, tanto a través de su famosa “quinta columna” como con el apoyo de numerosos simpatizantes locales. De hecho, estuvo cerca de conquistar el poder en algunos países de la […]