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INGREDIENTES
- 7 yemas de huevo
- 2 ½ tazas de harina cernida con 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de aceite
• ¾ de taza de agua fría
• pasitas (opcional)
PREPARACIÓN
- Batir las claras a punto de nieve. Batir aparte las yemas con el azúcar. Agregar el aceite, el agua, la harina y por último las claras a punto de nieve en forma envolvente. Añadir las pasitas. Colocar en capacillos sin llenar hasta arriba con la masa. Hornear a 350ºF por 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga seco. Da para 24 magdalenitas.
Tomado del libro Nuestros Mejores Postres, editado por WIZO Aviv Kadima.
La obra está a la venta en las oficinas de WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878
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