MAGDALENITAS PARVE

INGREDIENTES

• 7  yemas de huevo
•  2 ½ tazas de harina cernida con 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de aceite
  • ¾ de taza de agua fría
  • pasitas (opcional)

PREPARACIÓN

•  Batir las claras a punto de nieve. Batir aparte las yemas con el azúcar. Agregar el aceite, el agua, la harina y por último las claras a punto de nieve en forma envolvente. Añadir las pasitas. Colocar en capacillos sin llenar hasta arriba con la masa. Hornear a 350ºF por 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga seco. Da para 24 magdalenitas.