Jueves 17 de Septiembre de 2026
Contar o no contar, he ahí el dilema
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Imagen referencial
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 200 gr de mantequilla sin sal
- 150 gr de harina
- 150 gr de maicena
- ralladura de 2 naranjas
- ralladura de 1 limón
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de licor de naranja
- 1/2 cucharadita de vainilla
- Sirope
- jugo de 2 naranjas
- jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de Cointreau
Preparación
- Batir la mantequilla, agregar el azúcar poco a poco intercalando con los huevos. Añadir las ralladuras, el licor de naranja y la vainilla. Incorporar la harina previamente cernida con el polvo para hornear y la maicena. Engrasar y enharinar un molde alargado para cake y verter la mezcla.
- Introducir en el horno frío y prender a 375º F. Hornear por 1 hora.
- Al sacar del horno, desmoldar y pinchar el ponqué por todas partes. Mezclar los ingredientes del Sirope y verter encima con una broma.
- Si lo desea, decorar con almendras fileteadas tostadas por encima.
Tomado del libro Nuestros mejores postres,
editado por WIZO Aviv Kadima.
La obra está a la venta en las oficinas de
WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878
