Jueves 21 de Noviembre de 2024
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Imagen referencial
Ingredientes
- 200 grs de harina
- 80 grs de mantequilla o margarina sin sal
- 80 grs de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de leche
- 2 yemas de huevo
Relleno
- 6 manzanas peladas y picadas en trozos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/2 taza de agua
- Clara de huevo para untar
Preparación
- Unir todos los ingredientes de la Masa, y amasar muy poco. Reposar la masa en la nevera por 2 horas.
- Extender la masa en un molde para la tartaleta de 5 cm. de diámetro y reservar una tercera parte para cubrir la tarta.
- Para el Relleno, cocinar los ingredientes con 1/2 taza de agua, elaborando una compota bien seca. Enfriar.
- Rellenar la masa con el relleno anterior y con la masa restante cubrir haciendo un enrejado. Untar con clara de huevo y hornear a 350º F hasta dorar.
Tomado del libro Nuestros Mejores Postres,
editado por WIZO Aviv Kadima.
La obra está a la venta en las oficinas de
WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878
