Sábado 21 de Diciembre de 2024
«Un amigo, Erich Schwartz Z’L», por Elías Farache S.
5 diciembre, 2018
Con enemigos como estos, ¿quién necesita amigos?
6 diciembre, 2018
Ingredientes
- 30 gr de levadura en pasta
- 1 taza de leche tibia
- 500 gr de harina
- 2 huevos
- 60 gr de mantequilla
- 80 gr de azúcar
- Pizca de sal
- 1 taza de mermelada o crema pastelera
- Azúcar glass para espolvorear
Procedimiento
- Mezclar la levadura, leche y harina. Dejar subir al doble de su volumen. Añadir los huevos, mantequilla, azúcar y sal en la batidora.
- Batir con el gancho de amasar, reposar tapado por 30 minutos.
- Estirar con un rodillo sobre una mesa enharinada y cortar con un cortador de galletas círculos de 4 cm de diámetro. Dejar subir 8 minutos.
- Freír sumergidos en aceite caliente, por ambos lados.
- Rellenar con mermelada caliente o con crema pastelera con la ayuda de una manga con boquilla.
- Espolvorear con azúcar glass al gusto.
- Salen aproximadamente 22 sufganiot.
Tomado del libro Nuestros Mejores Postres, editado por WIZO Aviv Kadima.
La obra está a la venta en las oficinas de WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878
La obra está a la venta en las oficinas de WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878
