Jueves 07 de Noviembre de 2024
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Imagen referencial
Ingredientes
- 1 punta trasera picada en cubos de 2 cm
- 4 cebollas picadas en cuadritos
- 1/2 taza de aceite
- 3 cucharadas de harina
- 3 tazas de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 4 dientes de ajo trituradas
Preparación
- Sofreír la cebolla en el aceite hasta dorar. Agrega la carne, sal y luego 1 1/2 tazas de agua. Cocinar a fuego mediano tapado por 1 hora y media, revolviendo de vez en cuando con una cucara de madera y agregando agua caliente si se seca mucho.
- Añadir los ajos y cuando la carne este blanda, espolvorear con la harina.
- Revolver bien.
- Agregar 1 y 1/2 tazas de agua restantes y cocinar a fuego lento por 5 minutos.
- Se puede servir con pure de papas, pasta, arroz blanco o latkes.
Tomado del libro Nuestras Mejores Recetas,
editado por WIZO Aviv Kadima.
La obra está a la venta en las oficinas de
WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878
