Jueves 21 de Noviembre de 2024
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Ingredientes
- 2 tazas de leche condensada
- 2 tazas de leche de coco
- 2 tazas de leche
- 1 taza de maicena
- 2 tazas de almendras fileteadas y tostadas
- 3 clavitos de olor
- Una pizca de canela molida
Preparación
- En una cazuela se mezclan bien todos los ingredientes menos las almendras, y se llevan a fuego lento sin dejar de batir con batidor de alambre, cuando espese bien que será mas o menos al cabo de 10 minutos de iniciada la cocción se apaga y se traspasa a un tazón de cristal o a copas, y se ponen por encima las almendras tostadas . Se deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.
Notas
Esta crema añadiéndole media taza mas de maicena sirve para rellenar pastelitos, milhojas, etc
Tomado del libro Nuestros Mejores Postres, editado por WIZO Aviv Kadima.
La obra está a la venta en las oficinas de WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878
La obra está a la venta en las oficinas de WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878
