Conchitas de naranja con chocolate

• Picar cada naranja en 4 secciones, sacar a cada cuarto el relleno y picar la concha de 1/1 cm. de ancho cada uno.
• En una ollita colocar las conchitas con agua fría y hervir hasta quedar un poco traslúcidas. (10 minutos aproximadamente). Colar y reservar.
• En una ollita colocar el azúcar, el agua y el jarabe de maíz. Calentar a fuego lento hasta disolver el azúcar.
• Colocar las conchitas y cocinar hasta formar un sirop espeso. Colar y colocar las conchitas sobre un papel encerado.
• Aparte derretir el chocolate con la margarina a baño de María sin dejar hervir el agua de abajo. Meter las conchitas una a una en el chocolate, sacar y colocar sobre el papel encerado.
• Enfriar y guardar en un envase con tapa en la nevera.

Tomado del libro Nuestros Mejores Postres,
editado por WIZO Aviv Kadima.
La obra está a la venta en las oficinas de
WIZO: (0212) 552.1845 / 550.0446 / 552.0878